Anderlbauer Schaf- und Ziegenmilchkäse stammen aus einer Hofkäserei in Frasdorf im Chiemgau. Der von Johann Huber geführte Betrieb ist seit 1989 Mitglied im Bioland-Verband und aufgrund steigender Kontrollen berechtigt, das Markenzeichen"Bioland" zu führen. Bei der Herstellung unserer Schaf- Kuh- und Ziegenmilchkäse verwenden wir Milch mit einem naturbelassenen Fettgehalt. So entsteht ein Käse mit einem Fettgehalt von ca. 45% Fett i. Tr. und dem vollen Geschmack einer regionalen Spezialität  aus dem Voralpenland. Die Käsespezialitäten aus der Kleinkäserei nach alter Handwerkskunst und Tradition - von Hand geschöpft ohne Konservierungsstoffe und ohne chemische Zusätze.

Unser "Rohstoff" MILCH stammt aus biologischem Anbaugebiet. Artgerechte Tierhaltung ist ein Muss für natürliche Milchproduktion. Ständige Kontrolle bei Tier, Milch und Käse erhalten die stetig hohe Qualität unserer Produkte.